アマトリチャーナ、美味しいですよね。僕はトマト系のソースが好きなのでこのバリエーションを作ることが多いです。 今作っている自家製のパンチェッタ（塩豚）がいい感じに熟成されてきたので、これを使ってアマトリチャーナを作って見ました。ちなみにパン…

意識が高いときのスムージー。 いや、野菜で作ったスムージーを飲むとお通じが明らかに良くなるんですよね。体の中の悪いものを何となく排出できている気がしていて時間があるときはスムージーを作っています。 材料 基本生で食べられるものならなんでもいい…

友人のやっているカフェでスパイスから作ったカレーをいただく。 美味しいカレー頂きます。 夏がすごい勢いで過ぎていくね。

前回イワシのトマトソースパスタを作ったときのイワシの残り一匹。 zintan.hatenablog.jp 今回は簡単にペペロンチーノにしてみる。シンプルにニンニクとイワシだけ。 イワシは何にしても美味しいな。 材料 イワシ 1尾 にんにく オリーブオイル 鷹の爪 塩 コ…

「ぬか漬け」美味しいですよね。 キュウリやズッキーニ、大根、カブなんかを入れて2日くらい漬けて僕は楽しんでいます。（ズッキーニのぬか漬け美味しい） 取り出すときは宝探しみたいで楽しい。ご飯によく合います。 そんな感じで楽しんでたんですが、宝を…

近所のスーパーでイワシが安かったので、今日のお昼はイワシのトマトソースパスタ。 パスタはカザレッチェで。 自分はトマトソースとイワシが好きなんで自分の好きなもの同士を組み合わせました。 材料 イワシ 1尾 ニンニク オリーブオイル トマトソース（今…

日本の朝ごはんって感じ。簡単だけどこれだけで十分美味しい。 大豆由来の栄養素が多いのが気になるけど、ああ美味しいって感じられる。 一人暮らしの朝ごはんはこんなもんです。 材料 ご飯 豆腐 納豆 みつ葉 味噌 生姜みそ（豆腐の上に乗っているやつ） 朝…

材料 白菜 1/8 豚肉 50gくらい 厚揚げ 1つ 調味料↓ 鶏ガラスープの素 醤油 酒 オイスターソース 作り方 豚バラを油が出るまで炒める 白菜を加えて少し塩をしてしんなりさせる。 厚揚げを加える。調味料を入れてなじませる。 あんまり炒めすぎないほうが白菜…